Mater Terrae

Cucina biologica e piatti vegetariani

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4,1(203)

Orari di apertura: Lun-Dom: 12:00 - 22:30
Prezzo: 20-50€
Indirizzo: Largo Febo, 2, 00186 Roma RM, Italia
Sito web: https://biohotelraphael.com
Telefono: +39 06 6828 3762

Mater Terrae si trova in Largo Febo, 2, nel cuore di Roma, a pochi passi da attrazioni iconiche come Piazza Navona e il Pantheon. Questo ristorante offre un'esperienza culinaria unica, con un menu che esalta i sapori della cucina italiana, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. L'atmosfera è accogliente e raffinata, perfetta per una cena romantica o un pranzo con amici. Tra i piatti da non perdere ci sono le specialità a base di pasta fatta in casa e le deliziose proposte di pesce. Mater Terrae è il luogo ideale per immergersi nella tradizione gastronomica romana, circondati dalla bellezza storica della città.

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Ampia scelta di menu

Focaccia con Recco e Formaggio

La focaccia con formaggio di Recco è una vera delizia della Liguria. La sua leggerezza e fragranza la rendono perfetta per ogni occasione. La crosta sottile racchiude un ripieno cremoso e saporito, che si scioglie in bocca ad ogni morso. È un piatto semplice, ma ricco di sapori autentici, ideale da gustare in compagnia. Consiglio vivamente di provarla per un assaggio della tradizione ligure!

Ravioli di Zucca

I ravioli di zucca butternut con salsa di burro e salvia sono un vero piacere per il palato. La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con il burro ricco e l'aroma della salvia, creando un equilibrio delizioso. La pasta è fresca e al dente, rendendo ogni morso una gioia. Un piatto che riesce a catturare la semplicità e la bontà della cucina italiana. Consigliato!

Carpaccio di Rucola

Il carpaccio di rucola con scaglie di Parmigiano, limone e olio d'oliva è un antipasto fresco e raffinato. La rucola, croccante e leggermente piccante, si sposa perfettamente con la cremosità del Parmigiano, mentre il limone aggiunge una nota di acidità che ravviva il piatto. L'olio d'oliva, di alta qualità, completa l'insieme, rendendo ogni morso un'esperienza gustativa equilibrata e deliziosa. Consigliato per chi ama i sapori autentici.

Pizza Margherita

La pizza Margherita classica è un vero capolavoro di semplicità. I pomodori San Marzano conferiscono un sapore ricco e autentico, mentre la mozzarella si scioglie perfettamente, creando un equilibrio delizioso. Il profumo del basilico fresco e un filo di olio extravergine d'oliva completano l'esperienza, rendendola un piatto che celebra la tradizione italiana. Un must per gli amanti della pizza!

Torta di Mele

La torta di mele con glassa alla cannella e vaniglia è un vero piacere per il palato. La dolcezza delle mele si sposa perfettamente con il tocco aromatico della cannella, mentre la vaniglia aggiunge una cremosità avvolgente. Ogni morso è un equilibrio di sapori che riscalda il cuore. Perfetta per una merenda o un momento di relax, questa torta è sicuramente da provare.